Vitalis Crew zur Besichtigung im Käsehof

27. Februar 2011 um 02:31 | Veröffentlicht in Hotel, Restaurant | Hinterlasse einen Kommentar
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Unsere regionalen Partner werden mit den Azubis gelegentlich besucht, um die Ganzheitlichkeit unseres Anspruchs zu unterstreichen. Gestern stand ein Besuch des Käsehofs Rozenburg in Pilsum an, um bei der Herstellung von Ziegenkäse dem Käsemeister über die Schultern zu schauen. Unsere Hotelfach-Auszubildende Lisa Huismann war überrascht, daß der Käsehof so groß ist. „Einen 10 Kg Käse zu halten und zu drehen ist ganz schön schwer!“, so Lisa, als sie mal eben mithelfen sollte.  >>>zum Käsehof

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Unser Restaurant Mangold

17. März 2010 um 22:09 | Veröffentlicht in Hotel, Restaurant | Hinterlasse einen Kommentar
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Das Prädikat „Hervorragend“ beschränkt sich nicht nur auf guten Geschmack, sondern setzt sowohl die Verwendung erstklassiger Zutaten, wie eine professionelle und schonende Verarbeitung voraus. Die perfekte Zubereitung und Kombination verschiedener Nahrungsmittel ist eine Kunst, die sowohl das Auge und die Zunge verwöhnt, als auch bei Erhaltung der kostbaren Nährstoffe, die geschmacklichen Eigenheiten der verwendeten Nahrungsmittel herausarbeitet. Unser Küchenchef Michael Kunst: „Deshalb wähle ich die Zutaten für die Speisen im Restaurant Mangold persönlich aus, um absolute Gewissheit zu haben, dass nur einwandfreie Produkte in unserer Küche verarbeitet werden. Frische ist das A und O einer hervorragenden Küche. Wir bedienen uns wo möglich, regionaler Produkte der jeweiligen Jahreszeit und wissen immer, dass unsere vertrauenswürdigen Hersteller, biologisch einwandfreie Waren liefern.“

Die jahreszeitlich abhängigen Gerichte garantieren abwechslungsreiche Geschmackserlebnisse. Deshalb finden Sie am Buffet, auf der Menükarte oder auch während der Grillsaison stets kulinarische Kostbarkeiten, die Sie begeistern werden. Essen ist eines der wichtigsten Grundbedürfnisse des Menschen und beinhaltet viel mehr als die reine Nahrungsaufnahme. Eine Mahlzeit sollte alle Sinne reizen und erfreuen. Dies erreichen wir, in dem wir Sie in angenehmer Atmosphäre mit einer gediegenen Tischdekoration empfangen. Wir empfehlen zu jedem Gericht ein passendes Getränk, das den Geschmack der Gerichte zu einem weiteren Erlebnis werden lässt.In der Zeit von April bis Oktober bieten wir Ihnen ab sofort auch am Wochenende die Tageskarte zur Mittagszeit an.

Ich freue mich, wenn Sie jetzt Appetit bekommen haben und wir Sie demnächst persönlich begrüßen und verwöhnen können! Anja und Marcus Clauberg und Mitarbeiter Christin Kulawik, Philip Meinerts, Michael Kunst, Sven Liebchen, Gaby Grübner, Cornelia Hoogstraat,  Lisa Huismann und Tobias Brüssermann

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